Новый конкурс. На этот раз он называется "Моя семья". Вы должны прислать рецепты для семейного праздничного застолья. Всё, что у вас дома обычно подаётся по торжественному поводу. А заодно расскажите о своих домочадцах, традициях домашних праздников, поделитесь приятными воспоминаниями и дорогими вам фотографиями. Письма на конкурс "Моя семья" можно присылать обычной почтой (660075, Красноярск, ул. Республики, 51) и на электронный адрес raznosoli@mail.ru. Победителей летом выберут сами читатели.

Рецепт от победителя. Победитель прошлогоднего конкурса "Рецепт с грядки" Виктор Крылов получил главный приз - соковыжималку, чему очень обрадовался. Он признателен всем читателям, которые отдали за него голоса, и обещает в дальнейшем никого не разочаровать. А поэтому делится рецептами любимых шашлыков. Например, "Изящный", в котором используется жареный с луком ревень и куриное филе.

Идём в гости. Естественно, главными героями, точнее, кулинарами февральского номера "Сибирских разносолов" являются мужчины. Накануне праздника 23 февраля к себе в гости экспертов редакции пригласил майор юстиции, начальник отдела по кадровой и воспитательной работе Главного следственного управления при ГУВД Красноярского края Аким Васильевич Шрам. Он в соответствии со своей профессией и готовит очень по-мужски, то есть вкусно, сытно и просто. Думается, его рецепты сибирского рулета с брусникой и особенно картошки в беконе сразу же возьмут на вооружение многие наши читатели. По крайней мере, мы вам советуем.

Мужчины на кухне. Эту же кулинарную тему продолжают и постоянные авторы нашей газеты Андрей Голубенко и Геннадий Луговой. Первый делится рецептами домашней пасты (лапши), которую можно легко сделать разноцветной и даже эротичной. Итальянцы считают, что паста любит компанию, Андрей добавляет - а ещё пригляд и регулярное перемешивание. Геннадий Луговой настаивает на классике - его рецепты холодца, заливного из судака, похлёбки "Проси добавки" подтверждают истину о том, что лучшие кулинары мужчины, а лучшие хозяйки - женщины.

Кроме того, читателей заинтересует рубрика "Полезная пища" о ценных качествах граната и риса, а также любопытный тест от Александры Дьяченко о пользе чая.