|
ВОДКА ИЛИ ВИСКИ
Новые исследования алкогольных напитков выявили, что американский виски может вызвать более сильное похмелье, чем водка, сообщает телерадиокорпорация Би-би-си со ссылкой на научный доклад, опубликованный в журнале "Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования".
Учёные из университета Брауна в американском штате Род-Айленд проводили эксперимент над 95 волонтёрами в возрасте с 21 до 33 лет, у которых нет проблем со здоровьем. Испытуемые, разделённые на две группы, три вечера пили "существенное количество" алкоголя, по количеству превышающее средний лимит интоксикации, одна группа употребляла водку, другая - бурбон, то есть американский кукурузный виски. Каждое утро в семь часов врачи будили своих "пациентов", обследовали и опрашивали людей, у которых наблюдалось похмелье. Способность концентрировать внимание у представителей обеих групп была примерна одинаковой, однако те, кто пил бурбон, жаловались на гораздо более тяжёлые признаки похмелья - головную боль, тошноту, жажду и усталость, - чем те, кто пил водку. По словам руководителя эксперимента, профессора Дамариса Рохзенау, разница от похмельных синдромов после виски и водки отличается тем, что виски содержит в 37 раз больше токсических веществ - конгенеров, то есть побочных продуктов брожения (ацетон, уксусный альгидид и танин). Кстати, основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках. 
ТАКЖЕ В НОМЕРЕ:
|
 РЕКЛАМА |
© 2000 Красноярский рабочий in.Form handwork | |