Идём в ресторан. Героиней январского номера "Сибирских разносолов" стала Светлана Анафонова, су-шеф (по-русски говоря, заместитель шеф-повара) красноярского ресторана Home (что, опять же в переводе, значит "дом"). Кулинарным творчеством она занимается 10 лет, а ещё увлекается горными лыжами, экстремальной ездой на автомобиле, посещает курсы английского языка и игры на гитаре. Покой ей только снится, но своими фирменными рецептами мясных рулетиков с папоротником и грибами, рыбы, запечённой с овощами, и французских булочек она решила поделиться с читателями газеты.

Рецепты наших читателей. Постоянный автор "Сибирских разносолов" Вера Ходаковская предлагает рецепт оригинального салата из краснокочанной капусты, который и называется соответственно "Январыч". А ещё она предлагает необычным способом приготовить утку с грибами, фасолью и консервированными абрикосами. Другой автор газеты Полина Чудновец считает, что украшением праздничного стола в эти дни могут стать рождественские коврижки, для которых потребуются не только творог, курага и грецкие орехи, но ещё и шоколадные конфеты.

Мужчина на кухне. Постоянный ведущий рубрики Андрей Голубенко делится рецептом манной каши, которую он готовит для своей маленькой дочки. Кормить ребёнка - значит проявлять к нему любовь. Поэтому если манная каша получится у вас без комочков, это и будет означать, что вы любите своих детей. Как сварить кашу без комочков? - ответ даёт январский номер "Сибирских разносолов".

А ещё в этом номере рецепты рождественских блюд, новогодний сканворд и многое другое.