Это произошло после того, как российские парламентарии утвердили технический регламент, уточнивший 120 наименований молочных продуктов, а также требования к упаковке и маркировке подобной продукции. От производителей требуется достоверная информация о свойствах, составе и качестве молочных изделий. Называть молоком разведённый "порошок" теперь нельзя, это уже должно называться молочным напитком. И йогурт длительного хранения таковым называться не может, поскольку добавленные консерванты лишают его биологической активности и честнее называть такой продукт по-другому.

Впрочем, объявленная "революция" для производителей грянула не сразу. До нового года разрешено выпускать всё в прежней упаковке, без указания состава и полезных свойств. Так что пока непонятно, порошковое (так называемое восстановленное) молоко мы покупаем в пакетах или же "прямо от коровки".

Я специально обошла несколько магазинов Красноярска и ни в одном не обнаружила плоды продуктовой революции. Как пояснила мне продавец в магазине "Агропром", ничего в новой упаковке и с новой маркировкой им не поступало. А покупатели сами разбираются, что "живее". Дескать, понятно же, что молоко длительного хранения в тетрапак-упаковке не может быть не порошковым и без консервантов. Настоящее молоко рассчитано не более чем на три дня продажи и по вкусу, конечно, отличимо. Так что покупатели сами разберутся.

Но не только молочные новшества ожидают российских потребителей. Федеральное агентство по рыболовству подготовило технический регламент по производству и обращению рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов их переработки. В нём также будет жёстко всё зарегламентировано - от вылова до доставки в магазин и условий продажи. Единые и обязательные требования к самому производству и всей продукции, объединившие 80 прежних ГОСТов, лишат переработчиков ухищрений с ТУ (техническими условиями), благодаря которым и наш рыбный рынок стал "с душком".

В агентстве намереваются до конца этого года "узаконить" сей технический регламент, чтобы решить извечные рыбные проблемы - ужасную транспортировку, ненадлежащее хранение, при этом заражение продуктов болезнетворными бактериями и возбудителями различных кишечных заболеваний. Подобный технический регламент обещает много хорошего для покупателей, поскольку его разработчики в курсе, как обманывают покупателей, выдавая одну рыбу за другую (например, горбушу за кету), как продают с большим содержанием воды и прочее.