А Америка всё дальше

Для наглядности: у нас в крае затраты по содержанию коровы в 2006 году составили 22 200 рублей, в том числе затраты на корма - 10795 рублей. Анализ же мировых данных за последнее время свидетельствует о том, что ведущее место по надоям молока от коровы в год занимает Израиль - 10093 кг (120 тысяч коров), США - 8226 кг (9120 тысяч), Швеция - 7754 кг (425 тысяч). В России этот показатель за 2007 год составил 3798 кг (3948,9 тысячи коров), а в Красноярском крае - 3711 кг (91,7 тысячи).

Опыт достижения высокой продуктивности коров и производительности труда, в частности в США, показал, что секрет реализации генетически обусловленной продуктивности животных заключается в высоком качестве корма, правильном выращивании ремонтного молодняка, нормировании кормления коров в соответствии с физиологическими периодами и правильной эксплуатации животных, в профилактике их заболеваний и создании оптимальных условий содержания. И если рассматривать показатель в 462 грамма среднесуточного прироста молодняка крупного рогатого скота за 2007 год по краю, то можно сделать вывод об огромных резервах на пути достижения уровня в 800 граммов, в соответствии с технологическими требованиями при выращивании ремонтного молодняка.

Анализируя состояние используемых технологий в России, мы видим, что 44 процента коров доят в вёдра и только 1 процент в доильном зале, в то время как в США 85 процентов коров доят в доильном зале. Кроме того, в Европе и США 1 процент коров доят уже с помощью робота. В России же 35 процентов коров до сих пор доятся вручную. Это и определяет производительность труда и заработную плату. Помимо этого в России 95 процентов коров содержат на привязи, в то время как в Европе - 70 и США - 85 процентов коров находятся на беспривязном содержании. Причём в США уже 30 процентов коров содержатся не только без привязи, но и без выпаса, что также позволяет значительно увеличить производительность труда.

Добавим также, что 99 процентов кормов в России коровам скармливается раздельно - сено, сенаж, концентрированные корма. А в Европе 75 процентов и в США - 97 скармливаются в виде кормосмесей с использованием кормосмесителей.

Таким образом, те технологии, которые мы сегодня используем, предусматривают большой процент ручного труда, низкую производительность, плохую реализацию генетического потенциала, а значит, и низкую технологическую культуру и заработную плату. Затраты труда по обслуживанию одной коровы в США составляют менее 18 человеко-часов в год. В Красноярском же крае эти затраты составляют 162,8 человеко-часа. Затраты труда на производство 1 центнера молока в США - 0,12 человеко-часа, а у нас в крае за 2006 год они составили 4,5 человеко-часа.

Поэтому при производстве молока мы затрачиваем труда в 37,9 раза больше, чем в США. И хотя мы собираемся вступать в ВТО, конкурировать на равных с развитыми странами мира, сегодня ни в экономической отчётности, ни в аналитических сборниках по краю этих показателей нет. Строя капитализм, мы забыли, а может, и намеренно игнорируем важный показатель - производительность труда, который определяет конкурентоспособность производства молока. А ведь производительность труда определяет и уровень заработной платы, которая сегодня в животноводстве позорно низка. И при этом повсеместно раздаются разговоры о нежелании сельского населения работать, об отсутствии кадров...

Что на языке у коровы?

Важнейшим условием интенсификации кормопроизводства является повышение качества и сохранности питательных веществ в заготавливаемых кормах. Из-за несвоевременной уборки, нарушений технологий заготовки и хранения более 60 процентов сена, силоса и сенажа являются неклассными. Ежегодно при заготовке кормов теряется свыше 40 процентов выращенного урожая и снижается его кормовая ценность. Одними из основных причин такого положения являются низкая техническая оснащённость кормопроизводства и несовершенство отечественной кормоуборочной и кормоприготовительной техники. Количество кормоуборочных машин в крае по сравнению с 1990 годом уменьшилось на 50 процентов, а исправность их не превышает 60 процентов.

В Красноярском крае имеется 504 комбайна КСК-100, то есть обеспеченность ими составляет 62 процента. К тому же они несовершенны, менее производительны и надёжны, чем зарубежные аналоги. При уборке растения измельчаются недостаточно, что ведёт к нарушению качества трамбовки, снижению питательности корма и потерям.

Приобретение кормоуборочных комбайнов при господдержке в 2006 году в крае составило 18 единиц. При таких темпах обновления мы просто не способны будем обеспечить заготовку кормов в 45-50 центнеров кормовых единиц, необходимых для получения 5-6 тысяч кг молока от коровы. Поэтому техническая оснащённость кормопроизводства сегодня в крае становится определяющим фактором не только в реализации генетического потенциала животных, но и в росте производительности труда, заработной платы и решении проблемы кадров в животноводстве.

Удивительно, но в хорошо изданном аналитическом сборнике "Агропромышленный комплекс Красноярского края" в 2006 году нет такого показателя, как затраты корма, а он слишком высок - 1,27 центнера кормовых единиц на 1 центнер молока. Слишком мало мы и заготавливаем корма на 1 условную голову в год: 23,3 центнера кормоединиц в 2006 году и 21,7 в 2007-м. А вот в США расход корма на условную голову в год составляет 59,34 центнера кукурузных кормовых единиц при конверсии корма 0,81 кг к кормоединице на 1 кг молока. Отсутствие же аналитических данных по конверсии корма не позволяет выработать программу кормопроизводства по снижению этих затрат.

Цена труда - буханка хлеба

А теперь рассмотрим другой аспект проблемы. Среднемесячная заработная плата работника, занятого в сельскохозяйственном производстве края, в 2006 году составила 3937 рублей. А в таких районах, как Тюхтетский - 1861 рубль, Пировский - 1506, Каратузский - 1509, Козульский - 1760, Абанский - 2313. И только в 9 из 39 районов - Ачинском, Берёзовском (6214), Емельяновском (6851), Манском (5321), Назаровском (5588), Сухобузимском, Ужурском, Шарыповском, Шушенском (5516) - заработная плата превысила 4000 рублей.

Тяжёлые условия работы в животноводстве, низкий уровень заработной платы (нередко даже в виде буханки хлеба под запись) формируют низкую престижность профессии животновода у сельской молодёжи и выпускников техникумов и вузов. Те меры, которые предпринимает краевая администрация по программе "Молодой специалист", кардинально ничего не решают. Наоборот, выплаты молодым специалистам по 5 тысяч рублей из краевого бюджета нередко становятся источником конфликтов с уже работающими в хозяйстве специалистами. И конфликты эти заканчиваются в большинстве своём отъездом молодого специалиста в город. Решение кадровой проблемы видится в быстрейшем перевооружении отрасли, позволяющем повысить производительность труда и престижность профессии животновода.

Нужно учиться и у соседей

У руководителей края всё чаще возникает вопрос, почему дотации из краевого бюджета, большие по объёму, чем в соседних регионах, не дают желательных результатов?

Действительно, в ходе борьбы с сокращением поголовья дотации обусловлены в том числе и показателем численности коров. Однако несмотря на этот карающий закон, в 2007 году дойное поголовье в крае уменьшилось с 98,5 до 91,7 тысячи коров. В то время как в Алтайском крае численность коров увеличилась до 186,4 тысячи, в Новосибирской области - до 158,1 тысячи. В Новосибирской области достигли хорошего показателя заготовки кормов - 35 центнеров кормоединиц на условную голову. А в Красноярском крае - 21,7 центнера. Мне думается, что Новосибирская область, сохранив поголовье и улучшив кормопроизводство, имеет более выгодные условия на рынке производства продукции животноводства, чем наш край.

А в Кузбассе за счёт областного бюджета сельскохозяйственному производителю выделяется комбайн при условии освоения 1000 гектаров заброшенной пашни.

На мой взгляд, на наших руководителей гипнотизирующе подействовали средние показатели урожайности и удоя. Наверное, сократив производство до уровня 4-5 районов, можно получить показатели значительно выше, но что тогда делать с 40 процентами заброшенной пашни и населением, живущим в деревнях, где сегодня не пашут и не сеют, где уже нет коров не только в сельскохозяйственных предприятиях, но и вырезается скот на личных подворьях?

Именно поэтому, повторю ещё раз, необходимо скорейшее техническое и технологическое перевооружение сельскохозяйственного производства. Это позволит увеличить производительность труда, повысить заработную плату и престижность профессий работников сельского хозяйства и изменить социальный облик наших сёл, где сегодня так мало молодых и так много доживающих век и одурманенных алкоголем.